マナベルマルシェ

北海道 松前町

松前町にある縄文前期から中期前半の遺跡である東山遺跡は、青森市三内丸山遺跡と共通する大がかりな盛り土遺構で、津軽海峡沿岸に古よりたくさんの人々が暮らしていたことを物語っています。北海道の最南端に位置し、西は日本海、南は津軽海峡に面している松前町の地形は、白神岬、折戸浜・小浜の海岸など変化に富んでいます。気候は、対馬海流の影響を受けて、北海道で最も年間平均気温が高く温暖です。夏の雨量が比較的多く、積雪量は少なく、寒暖差も少ないなど大変恵まれた気象条件となっています。人口6,893人。ウニ、ホッケ、スルメイカ、アワビ、マグロ、ヤリイカ、天念岩海苔、昆布が名産です。

松前町の地図

#001

「一番売れているお菓子は何ですか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手前場 奏さん

#002

「お菓子の他にもつくっているものはありますか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手前場 奏さん

#003

「なぜもなかをお城の形にしたのですか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手松川 乃々楓さん

#004

「お城もなかは色の違いで作り方も違うのですか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手松川 乃々楓さん

#005

「何で羊羹に海苔を入れたんですか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手梅田 理人さん

#006

「お菓子をつくる時に気をつけていることはなんですか」

菓子職人木田 拓巳さん
聞き手梅田 理人さん

#007

「どのくらいの大きさの本マグロを釣るんですか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手前場 奏さん

#008

「漁師の一日ってどんな一日ですか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手松川 乃々楓さん

#009

「一番人気の商品は何ですか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手松川 乃々楓さん

#010

「テレビで見る大きなマグロは釣れますか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手松川 乃々楓さん

#011

「マグロはどうやって釣るんですか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手梅田 理人さん

#012

「マグロは大型船で釣りますかそれとも小型船ですか」

水産加工製造業上野 勝三さん
聞き手梅田 理人さん

#013

「松前漬けって何ですか」

水産加工業米田 雅司さん
聞き手林 かれんさん

#014

「美味しくする秘訣は何ですか」

水産加工業米田 雅司さん
聞き手中川 了今さん

#015

「温暖化の影響はありますか」

水産加工業米田 雅司さん
聞き手中川 了今さん

#016

「一番売れている商品は何ですか」

水産加工業米田 雅司さん
聞き手梅田 理人さん

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